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請問水煮蛋放一晚，隔天再吃，蛋白質會流失嗎？

September 22, 2019, 1:48 am
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請問水煮蛋放一晚，隔天再吃，蛋白質會流失嗎？小弟都會在晚餐時先把隔天要吃的雞蛋（一次蒸4顆蛋）先用電鍋蒸熟後放到冰箱，隔天上班再拿出來吃，假設一顆蛋有7g蛋白質，我想請教說這種蒸熟的隔夜蛋，放到隔天...
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